14 şubat'ım

Daha önce de yazmıştım,14 Şubat babamın defnediliş yıldönümü,12.02.2002'de vefat etmişti,14'ünde defnetmiştik bitanemi:(((şu an duygusallaşmak istemediğimden babamlı kısımları geçiyorum,ağlamaya başlayınca krize giriyorum çünkü:((sadece çok özledim bi tanecik babamı,iyi ki benim babamdı,anlatılamaz bi insandı...en çokta nişanlımın,yani müstakbel eşimin,çocuklarımın onu tanıyamayacak olmasına üzülürüm hep:((

Neyse,annem her yıl arkadaşlarıyla yaptığı günde kendi sırasını 14 Şubat olacak şekilde ayarlar ve o gün Kur'an okunur evde babam için,dualar edilir,yani hep yapılır babama dualar bizim evde,ama bu toplu ve özel olur,yoksa biz hep okuyup göndeririz ruhuna babacımın,insanın amel defterinde ölünce kapanmayan şeylerden biri ardından yapılan dualar,okunan Kur'anlardır,o yüzden çok önem veririz,yaptığı hayırlar,ardında hayırlı evlat bırakmakta öyledir.

Annem bir gün önceden hazırlıklara koyulur,birsürü çeşit yapma modası var annemlerin grupta,Pazartesi akşamı bende işten çıkınca oyalanmadan eve gittim,anneme yardım etmek için,çoğu şeyi yapmıştı ben gittiğimde,bana haşlanmış patatesten adını bilmediğim kumpirimsi şeyi ve yine adından emin olmadığım halleyimsi pastayı yapmak ve bilimum ayak işleri düştü:))

Annemle bişey yapmayı pekte sevmem açıkçası:))Nihayetinde yatak örtüsüne bile kutsal emanet gibi yaklaşan titiz ötesi birinden bahsediyoruz:))acaip kuralcıdır,tuzluğun yeri şurasıysa 1cm.ötesine koyamazsın,mazallah,evren kurallarına aykırı:))dünya dönmez o derece:))

Şimdi yapacağım 2 tane şey var,bi karışma di mi ama:))

Kumpirimsi dediğim şey şöyle bişey;Patatesleri haşlıyosun,sıcakken bi güzel eziyosun,sonra ayrı bi yerde süt,un,tereyağından çok katı olmayacak şekilde bi beşamel sos yapıyosun,patateslere ekliyosun,üzerine azıcık sıvıyağ ve tuz ekleyip güzelce pürüzsüz olana kadar karıştırıp borcama döküp bastırıyorsun,ardından sucuk,yeşil biber,kırmızı biberi ince ince doğruyorsun,kaşarıda rendeleyip üzerine serpiyorsun,en son fırına verip pişiriyorsun,biz bunu yapıp ertesi gün fırına vermek üzre kaldırdık tabi,şimdi bu aşamada ben diyorum ki bu malzemelerin birazını da içine karıştırsak daha güzel olur,hem renkli durur,hem kaşar daha bi güzel uzar,yokkk,olmaz,öyle yapılır,görceksiniz yalvarıyorum öyle yapim anneee noluuuuur,öle olmazzzzzzzzzzzz,Allah'ım sanki devlet kanunu var,yapsam olur işte,ne var:)))

Halleyimsi dediğim de büyük bir tepside kekini yapıyorsun,yuvarlak kalıpla parçalar kesiyosun,sonra kalan kısımlarını kekin ufalıyorsun,kesip çıkardığın yuvarlak kekin üzerine azıcık krema,1 dilim muz ve tekrar bol krema koyup,ufaladığın keklerden serpiyorsun,her aşamasında karışılır mı bir insanaa:))bunu yaparken cinnet geçircektimmm,yeter canımmmm,evlenince eviminnnn kadını,çocuklarımınnnn anası olacağım,bana karışamıycaksın iş yaparken dedim de,ortamı yumuşattım azıcık,hayır yani ne var,pasta börek yapıyoruz,anayasaya madde hazırlamıyoruz,bu kadar ciddiyete gerek yok di mi:))

Tabi anneciminnn onu ver,bunu al,şunu yıka vs gibi bana yaptığı aşçı yamağı muamelesinden bahsetmicem,zira en hazetmediğim iştir,ben bireysel çalışıcam evde,kimse karışmıcak bana:)))

Bunlar çekebildiklerim,kendi eserlerimi ve annemin yaptıklarından çoğunu çekemedim,börek,patates gibi şeyler fırındaydı hala,diğerleride buzdolabında,bende zaten 2 saatliğine işten izin alıp gitmiştim,o sürede de ofisten defalarca arandığım için evdeki vaktimin çoğuda bilgisayar başında geçti,döndüğümde herkes yemeye başlamıştı.Karadeniz sofrasından turşu kavurması eksik olur mu,o da vardı tabii,ama çekemedim,çok severim,sevgilicimde çok sever.

                                           Bu hangisiydi seçemiyorum tam,2-3 çeşit vardı bu tarz,bişi kavurması ama:))

Hmmm,bunu yengem yaptı,serbetli ama çok hafif bi tatlı,favorilerimden.

Geçen yıl hastasıydım,bu yıl aram yok,kabak tatlısı,yiyecekle ilişkim böyledir,bi dönem takarım bişeye,bi dönem ağzıma süremem:)

                                           Bu da kavurmalarımızdan:)

Hmmm,favorilerimdennn,kırmızı lahanaları rendeleyip sıvıyağ ve limon suyu ekleyip kavanozda bi kaç gün bekletiyoruz,üzerine sarımsaklı,yoğurt-mayonez sosu döküyoruz,bundan o kadar çok yedim kii,kübişim şaştı potansiyelime:))

Mercimek salatası,

Kıymalı poğaça,bunun da tadı harikaydı,yemedim ama ben bi önceki akşam fırından çıkınca sıcak sıcakken yemiştim:))

Mutfakta Ömerçipimle oynarken,tam bir tipitiptir,mimikleri Küçük Osman'a çok benzer,onun gibi minyatür bişidir,kuzenimdir bu arada.

                                                               Burda küsçülük onyuyoruz:))

                                             Dün bunları giydim,kırmızı-siyah klasik uyumunu seviyorum,ama serde bozgunculuk var,aşırı uyum sevemiyorum,illa bişeyle bozucam azıcık,çanta-yaka ile hareket kattım:)))

İşte böylee,dün bide sevgililer günüydü di miii,sevgilimden gelen paketim biraz azizliğe uğradı,elime ulaşmadı hala,bugün ulaşacak sanırım,akşam iş çıkışı yürürken çiftleri görüp gıcık olurken tam aradı sevgilim,olsunnn,sesini duymakta harika bir hediye bana,pakette ne olduğunu çok merak ediyorum,sordum,kendin gör dedi:))offf gelsin hemennnnnnnnnnn